italiano english
CICURIE DA APERITIVO

Panadas di pecora e lardo

3

Spiedino d’asino

4

Frittelle di Baccalà

8

Cervello fritto

6

Sarde fritte

5

Polpette fritte e Pomodoro

6

Carciofi fritti

6

Puntarelle e Salsa Caesar

7

Hot Dog di Asparagi

7

Moddizzosu di Diaframma, Senape e Cipollotto

7

Bao di Cavallo

7

Tartare di Fassona, Salsa tonnata, Cucunci

12

CICURIE DELLA CENA

Fave, Piselli, Agretti, e Beurre Blanc

14

Carciofo, e Menta

14

Sogliola alla Mugnaia, Capperi e Prezzemolo

16

Calamari grigliati e Mole

15

Raviolo di Ricotta Mustia, e Ortiche

15

Spaghetto Vongole, e Pomodoro

17

Fregola Asparagi e Caprino

15

Pollo Karage

15

Pollo marinato, fritto, e servito con taccole e sesamo

Salsiccia di Capriolo, Crema di Fagioli e Spinaci

17

Chuleta e Patas Brava

35

Bistecca di 350 gr grigliata, e accompagnata dalle tradizionali patas bravas

Carabineros grigliato

30

......

.

Panna Cotta, Tea Lapsang e Caramello

8

Gelato di Ricotta Mustia, e Zuppa di Agrumi

8

......

.

Pane

2

APERITIVI

Rosso Shake

7

Rosso Antico Vermut o Bitter Still, Frutti Rossi-Arancia Amara

Bloody Bruno

7

Vodka Piccante, Pomodoro Mix

Condito

7

Bitter Select, Agrumi, Aromi

Barbaro

7

Rabarbaro Bergia , Vermut Bianco, Soda

Vermut & Tonica

7

Vermut rosso, Vermut dry, Tonica

COCKTAILS

ALDA

8

Campari, Agrumi, Rosa e Soda

BLABLAGIN

8

Gin, Frutti Rossi e Lychees

TUCANO

8

Vodka, Limone, Kiwi

BAR COLA

8

Vodka, Rabarbaro, Zenzero, Lime, Soda

MAISY

9

Mezcal, Lime, Bitter DoraDira, Miele-Mirtillo-Eucalipto

FRESCO AL MANDARINO

8

Gin, Limone, Liquore al Mandarino

TINTARELLA

9

Tequila, Maraschino, Minchinotto, Limone

BATIDA

9

Rum, Lime, Cocco-Mango

SEMPIONE 2005

9

Whisky Scotch, Bitter Sirena, Vermouth Rosso

TIMOTI

9

Rye Whiskey, Cranberry, e Pepe

CALICI

Vigne di Alice - Tajad

6

Glera - Prosecco

Bolle del giorno

6/8

La bolla dipende dal nostro sentimento di giornata

Baratie Bianco

5

Azienda Polidori, Trebbiano e Grechetto

Bianco del giorno

6/8

Il bianco dipende dalla nostra sensazione del giorno

Baratie Rosso

5

Azienda Polidori, Sangiovese e Merlot

Rosso del giorno

6/8

Il rosso dipende dal nostro sentimento di giornata

BOLLE

Vigne di Alice - Tajad

24

Glera

Vigne di Alice - A Fondo

25

Glera -rifermato-

Massimago - Zurlie

25

Uve autoctone della Valpolicella - Rifermentato 50cl

Pomologik - Replicant

28

Sidro e Syrah

Santa Colomba - Principiante

29

Garganega -rifermentato-

Matic Wines - Mea

30

Furmint

Mas Candi - Tinc Sec

31

Macabeu, Xarel-lo, Parellada -rifermentato-

Lunarossa - 24 Lune

34

Fiano -rifermentato-

Château Barouillet - Splash!

34

Semillon -pet nat-

Willm - Cremant D'Alsace Rosè

35

Pinot Noir

Mas Candi - Corpinnat Brut Nature

35

Macabeu, Xarel-lo, Parellada, Sumoll

Marc Kreydenweiss - Lune a Boir Cremant d'Alsace

36

Pinot Blanc, Auxerrois e Chardonnay

Vinestar - Ancestral

36

Xarel-lo, Macabeo

Torre degli Alberi - Rosè

37

Pinot Nero

Dario Dall' Ó - Metodo Classico

40

Chardonnay

Camilucci - Ammonites

42

Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco

Chapuis & Chapuis - Le Bulle

42

Pinot Noir

Domaine Guillaume Overnoy - Crémant du Jura

45

Chardonnay

Muni - Epochè

47

Durella

Alain Couvreur - Blanc de Noirs

61

Pinot Noir e Pinot Meunier

Soler-Ruelle - Rosè Brut Grand Cru

62

Pinot Noir

Jean Velut - Premier Temps Brut

65

Chardonnay

BIANCHI

Polidori - Baratie Bianco

24

Trebbiano, Grechetto

460 Cascina Bric - Mesdì Bianco

26

Uve Bianche Piemontesi

Back to Eden - Sauvignon Blanc Projekt S.

27

Sauvignon

Dario Dall' Ó - Quotidiano

27

Nosiola

Kristinus - Irsai Oliver

29

Irsai Oliver

Orsi, Vigneto San Vito - Sasso

30

Pignoletto

Dva Duby - Divide

30

Frühroter Veltliner, Müller Thurgau

Il Teatro - I Vespri

31

Trebbiano di Romagna

Mas Candi - Baudili Blanc

31

Xarel-lo e Parellada

Chateau Brulesécaille - Cotes de Bourg Blanc

32

Sauvignon Dorato, Sauvignon Grigio

Colle Formica - Formica Gialla

32

Malvasia Puntinata

Chateau Pajzos - Tokaj-Dry Selection

33

Furmint

Mas Candi - Ovella Negra

34

Garnacha Blanca, Malvasia de Sitges, Macabeu

Domaine Joseph Lafarge - Macon "Le Grand Bois" Monopole

34

Chardonnay

Rocca Rondinaria - Gagà

35

Timorasso

Ferlat - No Land Bianco

35

Friulano, Sauvignon, Malvasia, Pinot Bianco

Bodega Clandestina - Blanc Sense Papers

38

Xarel-lo

Marc Kreydenweiss - Kritt

39

Pinot Bianco

Cati Ribot - Ses Gaies

40

Moscatel

Celler La Gutina - Anyet

40

Garnacha Gris, Garnacha Blanca

Radovic - Vizija

43

Malvasia

Domaine du Facteur - Benasse

44

Chenin Blanc

O2Y - L' Autre Petit Nico

50

Savagnin

Tevza Winery - Kartly Region Goruli Mtsvane

51

Goruli Mtsvane

Guy Amiot et Fils - Bourgogne Cuvée Flavie

54

Chardonnay

Maria Pia Castelli - Stella Flora

58

Pecorino, Passerina, Trebbiano, Malvasia di Candia

ROSSI

Polidori - Baratie Rosso

24

Sangiovese e Merlot

Villa Calicantus - Soracuna

26

Corvina, Rondinella, Molinara, Merlot

Back to Eden - Blaufrankisch

26

Blaufrankisch

Casadei, Castello del Trebbio - Vigneti Trebbio

28

Ciliegiolo, Canaiolo

Michele Laluce - Ziberno

29

Aglianico del Vulture

Radis - Murachi Rosso di Valtellina

30

Chiavennasca

Gheddo - Langhe Nebbiolo

30

Nebbiolo

Domaine Perrachon - Chenas 3 Mosaic

31

Gamay

Perda Rubia - Naniha

31

Cannonau

Origen Viticultores - La Malpregona

32

Moristel, Parraleta, Garnacha

Orsi, Vigneto San Vito - Martignone

33

Barbera Emiliana

Cantina Morone - Morone

33

Sangiovese, Piedirosso, Barbera del Sannio

De Fermo - Le Cince

34

Montepulciano -rosato-

O2Y - Syracuse

35

Syrah

Köfelgut - Südtiroler Vinschgau

36

Blauburgunder

Herve Villemade - Le Litre Bovin Rouge

37

Gamay

Raica - Zizzica

37

Pascale, Muristellu, Bovale

Maffei, Andrea Mascarello - Nebbiolo

38

Nebbiolo

Bota Nostra - Intruso

40

Syrah

Domaine d'Ardhuy - Bourgogne Rouge

42

Pinot Noir

Tenuta Lenzini - La Syrah

45

Syrah

Yann Chave - Crozes-Hermitage Rouge

46

Syrah

Etnella - Kaos

48

Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio

Ettore Germano - Barolo Serralunga '19

56

Nebbiolo

Azienda Agricola Rizieri - Barolo '16

63

Nebbiolo

BIRRE e ALTRO

PicoBrew - HouseBeer

5

Lager

PicoBrew - Ganassa

5

IPA

PicoBrew - Road to Vallonia

5

SPICED SAISON

Amari

5

Vermut

5

Soft Drink

4