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CICURIE DA APERITIVO

Bignè di fegatini

Spiedino d’asino

Panadas di pecora e lardo

Funghi fritti

Porcini, Orecchioni, e quello che l'autunno ci offre giornalmente

Moddizzosu di Diaframma, Senape e Cipollotto

Bao di cavallo

Tartare di Fassona, Rosmarino e Rafano

Fagiolini, Zucchine fritte e Salsa Scapece

Sarde fritte

Frittelle di Baccalà

Polpette fritte e Pomodoro

CICURIE DELLA CENA

Involtino di Verza, Muggine e Capperi

Zucchine in scapece, Pesche e Ricotta

Rape, Tartufo e Caciocavallo

Fregola Cicoria e Pecorino

Spaghetto al Pomodoro

Caramelle di Pera e Guanciale

Mattonella di Maialino e Fico

Rombo, Burro, Salvia e Nocciola

Cuore di Manzo alla griglia

......

Pane

APERITIVI

Rosso Shake

Rosso Antico Vermut o Bitter Still, Frutti Rossi-Arancia Amara

Bloody Bruno

Vodka Piccante, Pomodoro Mix

Condito

Bitter Select, Agrumi, Aromi

Barbaro

Rabarbaro Bergia , Vermut Bianco, Soda

Vermut & Tonica

Vermut rosso, Vermut dry, Tonica

COCKTAILS

COSTIERA

Campari, Vermut Dry, Acqua di cedro e Soda

KAPPA

Pimm's, Limone, Cetriolo, Gin

FENOMENO

Vodka, Fichi, Mandorle, Limone, Soda

CAFONE

Scotch Whisky, Finocchietto, Liquirizia

AMABILE

Gin, Pompelmo, Limone, Passion Fruit-Camomilla

SUZY SOUR

Vodka, Limone, Susine

GIULIANO

Bourbon, Cedrata, Menta

TINTARELLA

Tequila, Maraschino, Minchinotto, Limone

NAMASCÈ

Mezcal alle Mandorle, Liquore al Caffè, Pompelmo

NATALIA

Rhum scuro, Ananas, Spuma Cocco e Limone (Dessert)

CALICI

Vigne di Alice - Tajad

Glera - Prosecco

Baratie Rosso

Azienda Polidori, Sangiovese e Merlot

Baratie Bianco

Azienda Polidori, Trebbiano e Grechetto

Bolle del giorno

6/8

La bolla dipende dal nostro sentimento di giornata

Bianco del giorno

6/8

Il bianco dipende dalla nostra sensazione del giorno

Rosso del giorno

6/8

Il rosso dipende dal nostro sentimento di giornata

BOLLE

Vigne di Alice - Tajad

Glera

Vino Dentro - Piove

Trebbiano, Durella -rifermentato-

Podere il Saliceto - Falistra

Lambrusco Sorbara -rifermentato-

Orsi - Sui Livieti

Pignoletto, Posca Bianca

Zanotto - Col Fondo

Glera -rifermentato-

Lusenti - Emiliana

Malvasia -rifermentato-

Sorrentino - Vesuvio Spumante

Caprettone

Azienda Agricola Quarticello - Roseda

Lambrusco Salamino

Bodega Avinyo - Brut Nature Riserva

Xarel-lo, Macabeo, Parellada

Les Chais Létourneau - Prestige

Pinot Noir

Ruiz de Cardenas - Galanta Rosè

Pinot Nero

Domaine de Montbourgeau - Crémant du Jura

Chardonnay

Muni - Epochè

Durella

Frerejean Freres - Brut Grand Reserve

50 Chardonnay, 30 Pinot Noir, 20 Pinot Meunier

Soler-Ruelle - Rosè Brut Grand Cru

Pinot Noir

Jean Velut - Premier Temps Brut

Chardonnay

BIANCHI

Polidori - Baratie Bianco

Trebbiano, Grechetto

Tenuta Casadei - Incanto Mediterraneo

Semillion e Sauvignon

Cantina Morone - Monaci

Falanghina

Masia de la Roqua - El Truc Blanc

Xarel-lo, Macabeu

Tenuta Bellafonte - Sperella Montefalco Bianco

Trebbiano Spolentino

El Lagar de Moha - Sapientia

Verdejo

Sieman - Occhio al Bianco

Garganega, Tai Bianco, Incrocio Manzoni

Masiero - Lazaro

Garganega -macerata-

Agricola Raciti - Rupestre Bianco

Carricante

Fonterenza - Bianco

Ansonica, Malvasia Bianca, Trebbiano, Malvasia di Candia

Fattoria di Petrognano - Orci Bianco

Trebbiano -macerato-

Dva Duby - Mille e Tre

Sauvignon Blanc -macerato-

Pierre Bise - Anju Le Haut de la Garde

Chenin Blanc

Domaine d'Ardhuy - Bourgogne Chardonnay

Chardonnay

Marco de Bartoli - Integer Zibibbo

Zibibbo - macerato-

Tevza Winery - Kartly Region Goruli Mtsvane

Goruli Mtsvane

Martissima - Martissima Bianco

Friuliano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana

Guy Amiot et Fils - Bourgogne Cuvée Flavie

Chardonnay

Maria Pia Castelli - Stella Flora

Pecorino, Passerina, Trebbiano, Malvasia di Candia

ROSSI

Polidori - Baratie Rosso

Sangiovese, Merlot

Tenuta i Fauri - Baldovino Cerasuolo

Montepulciano

De Fermo - Concrete Rosato

Montepulciano

Costa Archi - Assiolo

Sangiovese

COS - Frappato

Frappato di Vittoria

Centopassi - Argille di Tagghia Via

Nero d'Avola

Gheddo - Langhe Nebbiolo

Nebbiolo

Oenosapiens - Revolution

Malbec

Nuzzella - Acchiana

Nerello Mascalese

Domaine Stoeffler - Pinot Noir Tradition

Pinot Noir Alsace

Agricola Raciti - Rupestre Rosso

Nerello Mascalese

Bakkanali - Rosso

Sangiovese

Chanzy - Roully

Pinot Noir

Azienda Agricola Rizieri - Barolo '16

Nebbiolo

Domaine de la Borde - Pinostradamus

Pinot Noir

BIRRE e ALTRO

PicoBrew - HouseBeer

Lager

PicoBrew - Ganassa

IPA

PicoBrew - Marron Fumè

MARZEN CON CASTAGNE AFFUMICATE

Sidro

Amari

Vermut

Soft Drink