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CICURIE DA APERITIVO

Bignè di fegatini

1

Spiedino d’asino

3

Panadas di pecora e lardo

3

Cervello fritto

5

Hot Dog di Asparagi

7

Moddizzosu di Diaframma, Senape e Cipollotto

7

Bao di cavallo

6

Tartare di Fassona e Cavolo riccio

10

Tuberi fritti e Scapece

7

Sarde fritte

4

Polpette fritte e Pomodoro

5

Frittelle di baccalà

8

CICURIE DELLA CENA

Asparagi e Salsa Bolzanina

12

Fave e Ricotta infornata

11

Animella, Agretti e Clementina

13

Fregola Asparagi e Caprino

15

Ravioli di Manzo, Stracciatella e Crescione

15

Spaghetto al Ragù di Dentice

15

Carote e Caprino

13

Ombrina e Spinaci

16

Piccione e Taccole

16

......

/

Pane

2

APERITIVI

Rosso Shake

7

Rosso Antico Vermut o Bitter Still, Frutti Rossi-Arancia Amara

Bloody Bruno

7

Vodka Piccante, Pomodoro Mix

Condito

7

Bitter Select, Agrumi, Aromi

Barbaro

7

Rabarbaro Bergia , Vermut Bianco, Soda

Vermut & Tonica

7

Vermut rosso, Vermut dry, Tonica

COCKTAILS

APERICANTE

8

Sloe Gin, Campari Piccante, Americano Cochi

OLIVIER

9

Rum alla Barbabietola, Lavanda, Lime, Zucchero

TZA TZA

8

Vodka, Limone, Basanotto, Orzata

PANTONE

8

Gin, Vermut Dry, Select, Fragole

BRITNEY FIZZ

8

Gin, Pompelmo, Agave-Lampone-Cetriolo-Aceto, Soda

MAISY

9

Mezcal, Bitter Giacobini, Lime, Miele-Mirtillo-Eucalipto

TOD

8

Liquore Porcino-Cannalla, Pompelmo

ROMANTINO

9

Tequila, Limone, Mandarino

BARAONDA

9

Scotch Whisky, Barzotto, Pompelmo

CALICI

Vigne di Alice - Tajad

6

Glera -prosecco-

Baratie Rosso

5

Azienda Polidori, Sangiovese e Merlot

Baratie Bianco

5

Azienda Polidori, Trebbiano e Grechetto

Bolle del giorno

6/8

La bolla dipende dal nostro sentimento di giornata

Bianco del giorno

6/8

Rosso del giorno

6/8

BOLLE

Le Vigne di Alice - Tajad

24

Glera

Massimago - Zurlie

20

Uve autoctone della Valpolicella -rifermentato 50cl-

Valli Unite - Brut and the Beast

27

Cortese, Malvasia di Candia -rifermentato-

Podere Cipolla - Rosa dei Venti

27

Lambrusco di Sorbara

Podore il Saliceto - Cichin

28

Lambrusco Benetti

Mormaj - Frizzante

29

Trebbiano -rifermentato-

Pomologik - Replicant

30

Mela e Syrah

Lusenti - Emiliana

30

Malvasia -rifermentato-

Chakana Wines - Mendoza Nuna Sparkling

31

Chardonnay, Sauvignon, Viognier

Lunarossa - 24 Mesi

33

Fiano -rifermentato-

Willm - Cremant D'Alsace Rosè

35

Pinot Nero

Les Tètes - Le Tete Au Bois Dormant

37

Chenin Blanc, Chardonnay

Ca del Gè - Oltrepò Pavese Brut

37

Pinot Nero

Domaine Neumeyer - Crémant d'Alsace

38

Chardonnay

Chanzy - Cremant de Bourgogne

39

Chardonnay, Aligotè

Ruiz de Cardenas - Galanta Rosè

41

Pinot Nero

Dirler-Cadè - Cremant d'Alsace Nature

47

Pinot Noir, Pinot Gris, Auxerrois

Frerejean Freres - Brut Grand Reserve

60

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier -Champagne-

Auguste Huiban - Extra Brut

60

Pinot Meunier -champagne-

Jean Velut - Premier Temps Brut

65

Chardonnay -champagne-

BIANCHI

Baratie Bianco

22

Azienda Polidori, Trebbiano e Grechetto

Cianfagna - Templo

25

Malvasia, Trebbiano

San Lurins - Ribolla

25

Ribolla

Els Vinyerons - Lluerna

26

Xarel-lo

Centopassi - Terre Rosse di Giabbascio

28

Cataratto

Aroa Jauna - Le Naturel Blanco

29

Grenache Blanc

White Dry - Armenia Wines Company

30

Kangun, Voskehat

Cavalieri - La Quinta Femmina

30

Trebbiano, Verdicchio

Marco de Bartoli - Sole e Vento

31

Zibibbo, Grillo

Domaine de la Garreliere - Blanc De Mariee

32

Sauvignon Blanc

Jacques & Martine Rodet - Cotes de Bourg Blanc

33

Sauvignon Blanc

Château du Carruge - Macon Blanc

33

Chardonnay

Casa di Baal - Marialonga

34

Fiano e Falanghina -macerate, bottiglia da 1L-

Lusenti - Rorippa

37

Chardonnay, Malvasia -macerato-

Agricola Raciti - Rupestre Bianco

39

Carricante -etna bianco-

Villa della Torre - Lugana

40

Turbiana

Carl Loewen - Quant

43

Riesling

Domaine de Montbourgeau - L'Etoile

46

Chardonnay, Savagnin -ossidativo-

Domaine Gueguen - Chablis Cuvee 1975

51

Chardonnay

Martissima - Martissima Bianco

56

Friuliano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana

ROSSI

Baratie Rosso

22

Azienda Polidori, Sangiovese e Merlot

Tenuta i Fauri - Baldovino Cerasuolo

24

Montepulciano -rosa-

Lunarossa - Costacielo Rosso

27

Aglianico

Frasca - Barbera d'Asti

27

Barbera

Castello del Trebbio - Vigneti Trebbio

27

Canaiolo e Ciliegiolo

La Preara - Vino Rosso

27

Corvina

Agricola Q - QRosa

27

Negroamaro

Tasi - Valpolicella Superiore

29

Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta

Lusenti - Ciaomare

30

Barbera -frizzante-

Gheddo - Langhe Nebbiolo

30

Nebbiolo

Oenosapiens - Revolution

32

Malbec

Distillerie Artisanale Laurent Cazottes - Rackham

32

Folle Noir

Nuzzella - Acchiana

34

Nerello Mascalese

Terres Dorees - Beaujolais "L'Ancien"

34

Gamay

Bruno Rocca - Fralù

39

Nebbiolo

Roncus - Val di Miez

42

Merlot, Cabernet Franc

Olianas - Le Anfore Cannonau

43

Cannonau

Marechal - Cuvee Gravel, Bourgogne

51

Pinot Noir

Massimago - Conte Gastone Amarone

63

Corvina, Rondinella, Corvinone

Azienda Agricola Rizieri - Barolo '16

63

Nebbiolo

BIRRE e ALTRO

PicoBrew - HouseBeer

5

LAGER

PicoBrew - Ganassa

5

IPA

PicoBrew - Road to Vallonia

5

SPICED SAISON

Sidro

7/8

Amari

4

Vermut

5

Soft Drink

3