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CICURIE DA APERITIVO

Bignè di fegatini

Spiedino d’asino

Panadas di pecora e lardo

Giardiniera

Moddizzosu con Hamburger di verdure, Taccole, Mayo Piccante

Bao di cavallo

Hot Dog di asparagi

Polpette fritte e Pomodoro

Tartare di Fassona

Zucchine e fagiolini in pastella con Maionese in scapece

Frittelle di baccalà

Sarde fritte

CICURIE DELLA CENA

Lingua di Vitello e Germogli

Asparago gratinato

Insalata di inizio estate

Cetrioli, Rucola, Spinacino, Albicocche, Nespole, Anacardo, Fave

Fregola con Asparagi e Pecorino

Tagliatelle Gamberi e Timo

Raviolo di Ricotta, Acciughe, Fiori di Zucca

Rolata di Coniglio, Carote, Spinacio

Ceviche di Pescato, Menta, Fagiolina del Trebbia, Jalapeño

Quaglia, Agretti, Ciliegia

APERITIVI

ROSSO SHAKE

Rosso Antico Vermut o Bitter Still, Frutti Rossi-Arancia Amara

BLOODY BRUNO

Vodka Piccante, Pomodoro Mix

CONDITO

Bitter Select, Agrumi, Aromi

BARBARO

Rabarbaro Bergia , Vermut Bianco, Soda

VERMUT & TONICA

Vermut rosso, Vermut dry, Tonica

COCKTAILS

ROSSETTI

Vodka, Bitter Roma, Vermut bianco

DINHO

Cachaça, Amaro dei 30, lime

GOLEADOR

Gin, limone salato, fragola-aceto balsamico

EROUVA

Grappa, Limone, Uva-peperoncino-basilico, Galiano

ZIO PERA

Scoatch Whisky, Tio Pepe, Pera

WEEK-END

Gin alle olive taggiasche, Basanotto, Limone-Pompelmo

759

Vodka alla Melissa e Pompelmo rosa

PIVIÒN

Tequila, Arancia amara, Aperitivo, Soda

J-COFFEY

Mezcal, Bittaro, Maraschino, Lime

CANAGLIA

Rum alla camomilla, Cranberry, Liquore salvia-limone, Lime

CALICI

Vigne di Alice - Tajad

Glera

Metodo Classico

La bolla dipende dal nostro sentimento di giornata

Polidori - Bianco

Trebbiano, Grechetto

San Lurins - Imalva

Malvasia Istriana

Vigne Marine Coppi - Sant'Andrea

Barbera

Lunarossa - Costacielo Rosso

Aglianico

Tenuta i Fauri - Baldovino Cerasuolo

Montepulciano -rosa-

BOLLE

Le Vigne di Alice - Tajad

Glera

Malibran - Sottoriva

Glera -rifermentata-

Pedecastello - Acquarello

Uve Piwi

Tosca - Tribale

Uve Bacca Bianca

Podere Cipolla - Levante 90

Malvasia di Candia e Spergola

Mormaj - Frizzante

Trebbiano

Apeca - Chardo

Chardonnay

Massimago - Magò

Corvina, Rondinella, Corvinone

Lusenti - Cianò

Ortrugo

Bodega Avinyo - Brut Nature Riserva

Xarel-lo

Ettore Germano - Rosanna Rosè

Nebbiolo

Cesconi - Blauwal

Chardonnay

Raumland - Riesling Brut

Riesling

Leroy - Rosè Brut

Pinot Noir 75 Chardonnay 20 Pinot Meunier 5

Péhu Guiardel - Blanc de Noirs

Pinot Noir

BIANCHI

Polidori - Bianco

Trebbiano, Grechetto

Gruber Roschitz - Gruner Veltliner

Gruner Veltliner

Casa di Baal - Marialonga 1l

Fiano, Falanghina -macerato-

Melsheimer - Riesling Trocken

Riesling

Famille Coulon - Le Petit Renard Blanc

Roussanne Marsanne Viognier

Molino - Sofia

Chardonnay

Vigne Marine Coppi - Francesca

Timorasso

Muni - Bianco

Chardonnay, Durella, Pinot Grigio

Colo di Corte - Sant' Ansovino

Verdicchio -macerato-

Paglione - Dilucere

Bombino, Malvasia

Tenuta del Conte - Diversamente

Cirò -macerato-

Chanzy - Les Fortunes

Aligotè

Château du Carruge - Macon Pierreclos

Chardonnay

Tercic - Scemen

Sauvignon Blanc

ROSSI

Giovanni Sallemi - Russu

Nero d'Avola

Bugno Martino - Ciamballà

Lambrusco Salamino

Musto Carmelitano - Maschitano Rosso

Aglianico

Case Alte - 16 Filari

Nero d'Avola

Correggia - Roero

Nebbiolo

Antolini - Valpollicella Ripasso

Corvina, Rondinella, Corvinone

Sagona - Gattorosso

Sangiovese, Malvasia nera, Ciliegiolo

Grottafumata - Lato Sud

Nerello Mascalese

I Nove Filari - Brezza di Terra

Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Molino - Teorema Barbaresco

Nebbiolo

Perda Rubia - Naniha

Cannonau

Frederic Mabileau - Les Rouilleres

Cabernet Franc

Patrice Moreux - Sancerre Rouge

Pinot Noir

Chateau du Carruge - Macon Pierreclos Rouge

Gamay

Domaine Gerin - Sant Joseph

Syrah

BIRRE e ALTRO

PicoBrew - HouseBeer

Lager

PicoBrew - Ganassa

IPA

PicoBrew - Session Spring

SESSION IPA

Amari

Vermut

Soft Drink