Bignè di fegatini
1
Spiedino d’asino
4
Panadas di pecora e lardo
3
Frittelle di Baccalà
8
Sarde fritte
5
Polpette fritte e Pomodoro
6
Carciofi fritti
6
Puntarelle e Salsa Caesar
7
Moddizzosu Hamburger di verdure, Cavolo, Maionese al Peperoncino
7
Moddizzosu di Diaframma, Senape e Cipollotto
7
Bao di Cavallo
7
Tartare di Fassona, Patata e Rosmarino
12
Insalata di Fave, Carciofi, Cipolla e Comte
15
Broccolo e Acciughe
14
Topinambur e Ricotta Mustia
13
Raviolo di Camoscio e Salsa al Vino
15
Fregola Frutti di Mare
16
Spaghetto al Brodo
15
Spaghetto cotto e mantecato in un brodo di carote, sedano, e cipolle
Pollo alla cacciatora e Patate al Rosmarino
17
Bistecca e Asparagina
20
Triglia e Bietola
16
......
.
Cheesecake Basca
8
Frolla, Cioccolato e Lamponi
8
Millefoglie sfoglia e Crema pasticcera
8
......
.
Pane
2
Rosso Shake
7
Rosso Antico Vermut o Bitter Still, Frutti Rossi-Arancia Amara
Bloody Bruno
7
Vodka Piccante, Pomodoro Mix
Condito
7
Bitter Select, Agrumi, Aromi
Barbaro
7
Rabarbaro Bergia , Vermut Bianco, Soda
Vermut & Tonica
7
Vermut rosso, Vermut dry, Tonica
ALDA
8
Campari, Agrumi, Rosa e Soda
BLABLAGIN
8
Gin, Frutti Rossi e Lychees
TUCANO
8
Vodka, Limone, Kiwi
MARCHINO
8
Vodka, Shrub al Rabarbaro, Cramberry
MAISY
9
Mezcal, Lime, Bitter DoraDira, Miele-Mirtillo-Eucalipto
FRESCO AL MANDARINO
8
Gin, Limone, Liquore al Mandarino
TINTARELLA
9
Tequila, Maraschino, Minchinotto, Limone
COCONAS
9
Rum, Lime, Ananas-Cocco
SEMPIONE 2005
9
Whisky Scotch, Bitter Sirena, Vermouth Rosso
TIMOTI
9
Rye Whiskey, Cranberry, e Pepe
Vigne di Alice - Tajad
6
Glera - Prosecco
Baratie Rosso
5
Azienda Polidori, Sangiovese e Merlot
Baratie Bianco
5
Azienda Polidori, Trebbiano e Grechetto
Bolle del giorno
6/8
La bolla dipende dal nostro sentimento di giornata
Bianco del giorno
6/8
Il bianco dipende dalla nostra sensazione del giorno
Rosso del giorno
6/8
Il rosso dipende dal nostro sentimento di giornata
Vigne di Alice - Tajad
24
Glera
Vigne di Alice - A Fondo
25
Glera -rifermato-
Henri Champliau - Petrone 68
28
Chardonnay -metodo charmat-
Pomologik - Replicant
28
Sidro e Syrah
Arteteke - Ancestrale Rosato
29
Aglianico -rifermentato-
Lusenti - Cianò
30
Ortrugo -rifermentato-
Podere il Saliceto - Malbolle
31
Malbo Gentile
Mas Candi - Tinc Sec
31
Macabeu, Xarel-lo, Parellada -rifermentato-
Pedecastello - Bianco Frizzante
32
Bianchetta Bellunese, Johanniter, Sauvigner Gris, Solaris -rifermentato-
Lunarossa - 24 Lune
34
Fiano -rifermentato-
Château La Croix des Pins - L'Emilienne
35
Gros Manseng
Marc Kreydenweiss - Lune a Boir Cremant d'Alsace
36
Pinot Blanc, Auxerrois e Chardonnay
Bodega Avinyo - Brut Nature Riserva
36
Xarel-lo, Macabeo, Parellada
Torre degli Alberi - Rosè
37
Pinot Nero
Azienda Agricola Solouva - Franciacorta
40
Chardonnay
Dario Dall' Ó - Metodo Classico
40
Chardonnay
Chapuis & Chapuis - Le Bulle
42
Pinot Noir
Domaine Guillaume Overnoy - Crémant du Jura
45
Chardonnay
Muni - Epochè
47
Durella
Alain Couvreur - Blanc de Noirs
61
Pinot Noir e Pinot Meunier
Soler-Ruelle - Rosè Brut Grand Cru
62
Pinot Noir
Jean Velut - Premier Temps Brut
65
Chardonnay
Polidori - Baratie Bianco
24
Trebbiano, Grechetto
Back to Eden - Gruner Weltliner
25
Gruner Weltliner
Gheddo - Tinaar
25
Arneis, Nascetta, Timorasso
460 Cascina Bric - Mesdì Bianco
26
Uve Bianche Piemontesi
Dario Dall' Ó - Quotidiano
27
Nosiola
Colle del Bricco - Khione
28
Riesling Italico
Tenuta i Fauri - Pecorino
29
Pecorino
Tenuta Macchiarola - Verdeca
30
Verdeca
Etnella - Attia Bianco
31
Carricante, Trebbiano Ibrido, Chasselas, Moscato
Domaine Stoeffler - Edelzwincker 1L
32
Misto di Uve Alsaziane
Chateau Brulesécaille - Cotes de Bourg Blanc
32
Sauvignon Dorato, Sauvignon Grigio
Château du Carruge - Buorgogne Aligotè
33
Aligotè
U Mattà - Figareo
34
Vermentino Ligure
Agricola Raciti - Rupestre Bianco
35
Carricante
Fattoria di Petrognano - Orci Bianco
36
Trebbiano - macerato-
Tenuta Selvadolce - Crescendo Bianco
38
Pigato
Marc Kreydenweiss - Kritt
39
Pinot Bianco
Cati Ribot - Ses Gaies
40
Moscatel
Domaine d'Ardhuy - Bourgogne Chardonnay
41
Chardonnay
Oenosapiens - Samurai
43
Chenin Blanc
Domaine du Facteur - Benasse
44
Chenin Blanc
O2Y - L' Autre Petit Nico
50
Savagnin
Tevza Winery - Kartly Region Goruli Mtsvane
51
Goruli Mtsvane
Guy Amiot et Fils - Bourgogne Cuvée Flavie
54
Chardonnay
Maria Pia Castelli - Stella Flora
58
Pecorino, Passerina, Trebbiano, Malvasia di Candia
Polidori - Baratie Rosso
24
Sangiovese e Merlot
Villa Calicantus - Soracuna
26
Corvina, Rondinella, Molinara, Merlot
Matteo Correggia - Anthos
27
Brachetto
Agrigola Vinica, Lame del Sorbo - Tintilia
28
Tintilia
Macchion dei Lupi - Psyche
29
Cab Sauvignon, Sangiovese, Merlot
Ampeleia - UnLitro
30
Alicante Nero, Alicante Bouschet, Carignano, Sangiovese, Mourvedre
Radis - Murachi Rosso di Valtellina
30
Chiavennasca
Agricola Q - QRosso
31
Negroamaro
Perda Rubia - Naniha
31
Cannonau
Principiano - Langhe Nebbiolo
33
Nebbiolo
Orsi, Vigneto San Vito - Martignone
33
Barbera Emiliana
Oenosapiens - Revolution
34
Malbec
De Fermo - Le Cince
34
Montepulciano -rosato-
O2Y - Syracuse
35
Syrah
Köfelgut - Südtiroler Vinschgau
36
Blauburgunder
Morra Gabriele - Foravia
36
Nebbiolo
Raica - Zizzica
37
Pascale, Muristellu, Bovale
Bota Nostra - Intruso
40
Syrah
Agricola Raciti - Rupestre Rosso
40
Nerello Mascalese
Domaine d'Ardhuy - Bourgogne Rouge
42
Pinot Noir
Tenuta Lenzini - La Syrah
45
Syrah
Yann Chave - Crozes-Hermitage Rouge
46
Syrah
Etnella - Kaos
48
Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio
Ettore Germano - Barolo Serralunga '19
56
Nebbiolo
Azienda Agricola Rizieri - Barolo '16
63
Nebbiolo
PicoBrew - HouseBeer
5
Lager
PicoBrew - Ganassa
5
IPA
PicoBrew - Road to Vallonia
5
SPICED SAISON
Amari
4
Vermut
5
Soft Drink
3